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とろろモロヘイヤ麦飯
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とろろモロヘイヤ麦飯-レシピのメイン写真

とろろモロヘイヤ麦飯

はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786

大人から子供まで大人気凄い緑だけど全く苦くありません
このレシピの生い立ち
夏バテ予防にネバネバ効果と思いつきました

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とろろモロヘイヤ麦飯

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材料

二人分
  • モロヘイヤ 1束
  • 長いも 5cm位
  • ほんだし 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 醤油 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉の部分だけ熱湯100ccで5分茹であら熱をとる茎は炒め物などに使えるので捨てないで

  2. 2

    フードプロセッサーに全ての材料を入れきめ細かくなるまで回す

  3. 3

    あらかじめ麦飯を炊いておき、たっぷりととろろモロヘイヤをかけて召し上がって下さい

コツ・ポイント

温かい麦飯に冷たくしたとろろモロヘイヤも美味しいです

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はなまぁさん
はなまぁさん @cook_40095786
2013/08/06 10:32に公開

このレシピのキーワード

モロヘイヤ 味噌 山芋

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