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ゴーヤの佃煮 梅おかか味♪
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ゴーヤの佃煮 梅おかか味♪-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮 梅おかか味♪

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

夏バテ知らず、ゴーヤと梅干しの最強コンビの佃煮です。お弁当にもOKですよ!
このレシピの生い立ち
我が家の沢山のゴーヤをいかに毎日飽きずに食べようかなぁと思って作りました。

夏バテ知らず、ゴーヤと梅干しの最強コンビの佃煮です。お弁当にもOKですよ!
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我が家の沢山のゴーヤをいかに毎日飽きずに食べようかなぁと思って作りました。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

夏バテ知らず、ゴーヤと梅干しの最強コンビの佃煮です。お弁当にもOKですよ!
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我が家の沢山のゴーヤをいかに毎日飽きずに食べようかなぁと思って作りました。

夏バテ知らず、ゴーヤと梅干しの最強コンビの佃煮です。お弁当にもOKですよ!
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我が家の沢山のゴーヤをいかに毎日飽きずに食べようかなぁと思って作りました。

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材料

  • ゴーヤ 約250g
  • 梅干し 3個
  • 醤油、麺つゆ、みりん、酒、砂糖 各大さじ1
  • かつお節 3袋
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは綿と種を取ってスライスする。梅干しは種を取って叩く。

  2. 2

    フライパンに全ての材料を入れ炒め煮する。水分がほどよく無くなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は小さな物や黄色に熟した物やいろいろ入れましたけど、大きさにすると大きめの1本くらいかなぁと思います。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
2018/08/25 22:46に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 梅ぼし 酒

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