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いかとエビの和風ソース(腎臓病食)
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いかとエビの和風ソース(腎臓病食)-レシピのメイン写真

いかとエビの和風ソース(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:145kcal
たんぱく質:11.1g
カリウム:444mg
リン:181mg
食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
和風ソースが食欲をそそります!

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たんぱく質:11.1g
カリウム:444mg
リン:181mg
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:11.1g
カリウム:444mg
リン:181mg
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材料

1人分
  • いか 30g
  • えび 20g
  • なす 50g
  • しめじ 30g
  • トマト 20g
  • 油 5g
  • しそ 1枚
  • だしわりしょうゆ 5g
  • 酒 5g
  • 酢 5g
  • 砂糖 5g
  • たまねぎ 5g
  • 大根 30g
  • しょうが 1g
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作り方

  1. 1

    いかは食べやすい大きさに切る。
    えびは皮を剥いて背ワタをとり、こしょうと酒をふる。

  2. 2

    なすは縦に細切りにして、水さらし。
    しめじは石づきをとり、ほぐす。

  3. 3

    和風ソースを作る。
    たまねぎ・大根・しょうがはすりおろし、調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油をしき、1で下準備したいかとえびを軽く炒める。
    なすとしめじを入れてさらに炒める。

  5. 5

    4としそのは・トマトを器に盛り付ける。

  6. 6

    3で作った和風ソースをひと煮立ちさせ、5にかけて完成!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/08/31 00:15に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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なす イカ エビ 大根 大葉 シメジ トマト 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786131
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