胸肉のローズマリー焼き♪ジューシー♪
京たまご @kotama12
ローズマリーと胸肉のステーキです♪ローズマリーの香りがとてもする簡単イタリアンです♪漬け込んでおけば、後は焼くだけ！
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使って簡単に、イタリアンのステーキにしました♪胸肉を使ってお手頃にしました♪
胸肉のローズマリー焼き♪ジューシー♪
ローズマリーと胸肉のステーキです♪ローズマリーの香りがとてもする簡単イタリアンです♪漬け込んでおけば、後は焼くだけ！
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使って簡単に、イタリアンのステーキにしました♪胸肉を使ってお手頃にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は、観音開きにしてから2等分します。両面に塩コショウおし、ローズマリーも全体にふりかけます。
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- 2
ニンニク・オリーブ油もまぶして、冷蔵庫で冷やします。※可能であれば1時間。
- 3
じゃが芋は、皮を剝いて一口大に切ります。電子レンジにかけて柔らかくします。
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- 4
フライパンにオリーブ油を入れて、胸肉の皮を下にして焼いていきます。中火です。
-
- 5
少し焼けてきたら、じゃが芋を加えます。
-
- 6
胸肉のまわりが白くなるまでひっくり返すのを我慢します。※皮面でよく焼いてひっくり返してからの時間を短くします。
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- 7
まわりが白くなったらひっくり返します。
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- 8
裏面も火がとおったら、取り出して完成です♪
-
- 9
※皮面でよく焼いて火をとおして、ひっくり返してからの時間を短くすると、パサつきを防げます。
コツ・ポイント
冷蔵庫で1時間ぐらい漬け込むと更に美味しくなります♪急いでる時は、漬け込まなくてもいいです。もも肉でももちろん美味しいです!
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