我が家の餃子
カイヤめい @cook_40192746
軟骨が入ってコリコリ♪ジューシーな餃子です(^o^)/
このレシピの生い立ち
手作り餃子を食べたくて何度も作って旦那さんと試行錯誤しながら辿り着いた我が家の餃子！！たまりません月一で必ず作って食べます(^o^)/
我が家の餃子
軟骨が入ってコリコリ♪ジューシーな餃子です(^o^)/
このレシピの生い立ち
手作り餃子を食べたくて何度も作って旦那さんと試行錯誤しながら辿り着いた我が家の餃子！！たまりません月一で必ず作って食べます(^o^)/
作り方
- 1
白菜をみじん切りにしてレンジに2分かけてしんなりさせて冷ます。
-
- 2
◎の調味料を１分くらいレンジにかける。
- 3
ニラ、白ネギ、軟骨をみじん切りにする。
※軟骨は食感を楽しむ感じなので好みの大きさで切ってください！ - 4
３の野菜と軟骨ひき肉しょうが、ニンニク、白菜を手で良く混ぜ合わせる。混ざったら２の調味料を入れてさらに混ぜ合わせる。
-
- 5
皮に包む♪
-
- 6
フライパンをよく熱し、多めの油をひきそこに餃子を並べます。そこに水（分量外）を入れ蓋をして8分ぐらい中火で焼きます！
-
- 7
コンロなどで焼く時間も多少違ったりするので様子を見てください！
-
- 8
完成です！
-
- 9
2013/10/1レシピの写真と分量を少し変更！
コツ・ポイント
コツは、餃子を包むときにしっかり皮を閉じる事！！しっかり閉じる事で中の肉汁が焼く時に出ず、食べる時にジューシーです^_^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786134
