コーヒーレアチーズケーキ＊アラレちゃん
ほろ苦いエスプレッソの薫りひろがる大人のカフェラテチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
☆キャラデコケーキ【４８】
２０１２年春
☆ほろ苦いコーヒー味のチーズケーキを作ってみたくて。アラレちゃんデコで友達と懐かしアニメの話で盛り上がりそう！！と思ったから●アラレちゃん１３歳、みどり先生２３歳。せんべいさんを迎えにいくよ～！
コーヒーレアチーズケーキ＊アラレちゃん
ほろ苦いエスプレッソの薫りひろがる大人のカフェラテチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
☆キャラデコケーキ【４８】
２０１２年春
☆ほろ苦いコーヒー味のチーズケーキを作ってみたくて。アラレちゃんデコで友達と懐かしアニメの話で盛り上がりそう！！と思ったから●アラレちゃん１３歳、みどり先生２３歳。せんべいさんを迎えにいくよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
水にゼラチンをふり入れふやかしておく。エスプレッソ粉末をお湯で溶いておく
- 2
やわらかくしたクリームチーズに砂糖、ヨーグルト、エスプレッソ、生クリームを順に加えそのつど泡だて器でぐるぐる混ぜる
- 3
ふやかしたゼラチンをレンジで１０秒くらいチンして溶かし、混ぜ合わせる。
- 4
セルクルにスポンジを敷いて、【３】の生地を流し入れる。冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
- 5
熱湯をかけて絞ったタオルを型の側面に巻いて(５秒～１０秒くらい)型からはずす。
- 6
デコ…生クリームに砂糖を加え、①とろりとするまで泡立ててカットしてから上からかけたり、②しっかり泡立てて絞り出したり…
- 7
☆写真の生クリームデコはHananohiさんレシピID：18276451。コーヒーで色付け、セピア調にしてみた。
- 8
☆手軽にひとり分ずつ容器に入れて生クリームをとろ～り乗せたり、絞り出したりするしても！
コツ・ポイント
●エスプレッソ以外、あなた好みのコーヒースティックを使っても！！●材料をぐるぐる混ぜていくだけ。●スポンジはココアや市販品でも。。。土台をビスケットにしても！
つくれぽ
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