☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆
中村ベーカリー @cook_40195698
オリーブオイルとニンニクの風味が口の中にフワッと広がり、黒胡椒が良いアクセント！おひたしやお酒のおつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いんげん料理をなかなか食べてくれない子供と旦那さんに食べてもらいたくて考えました。
素揚げした野菜のマリネが大好きな私と娘、オリーブオイルで作るドレッシングにはまっている旦那さんと息子の希望を合わせて作ったら、こうなりました!
☆いんげんと夏野菜のアーリオオーリオ☆
オリーブオイルとニンニクの風味が口の中にフワッと広がり、黒胡椒が良いアクセント！おひたしやお酒のおつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いんげん料理をなかなか食べてくれない子供と旦那さんに食べてもらいたくて考えました。
素揚げした野菜のマリネが大好きな私と娘、オリーブオイルで作るドレッシングにはまっている旦那さんと息子の希望を合わせて作ったら、こうなりました!
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは、洗って４〜５㎝の長さに切り揃え、カボチャは、厚さ５㎜、大きさ２〜３㎝に切り、水分をよく拭いておいてね。
- 2
オクラは、茹でて軽く絞り、半分に切っておいてね。
- 3
ボールに☆の材料を入れて、混ぜておいてね。
- 4
いんげんとカボチャを油でカラッと素揚げしておきます。
- 5
素揚げした、いんげん、カボチャ、茹でたオクラを3のボールに入れて、マジックソルトと黒胡椒で味をととのえてね。
コツ・ポイント
素揚げすると和えた時に形が崩れず、茹でたのを和えるより食感も良いです。オクラは、揚げるとイガイガしたので、茹でてみました。ナスやズッキーニやトマトなど、色々な野菜を使って作ってみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786206
