名古屋風手羽先で甘辛まいぅ～♪
大洋堂Yoshi @cook_40079042
関東風にアレンジした醤油甘辛味と黒コショウの香と白ゴマの香ばしさがご飯もビアもすすむ君スーパーＭＡＸ！
鶏ももでもＯＫ
このレシピの生い立ち
名古屋手羽先の甘辛感の強い関東風バージョンを作ってみました。
名古屋風手羽先で甘辛まいぅ～♪
関東風にアレンジした醤油甘辛味と黒コショウの香と白ゴマの香ばしさがご飯もビアもすすむ君スーパーＭＡＸ！
鶏ももでもＯＫ
このレシピの生い立ち
名古屋手羽先の甘辛感の強い関東風バージョンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
上記の配合を混ぜてで名古屋風手羽先タレを作っておきます。
ニンニク＆生姜はチューブの物でＯＫで小指の先位入れます。 -
- 2
手羽先に軽く塩コショウして日本酒を振ってしばし放置した後に小麦粉を塗して中温から高温に移行しながらパリッと揚げておきます
-
- 3
フライパンに『１』の調味液を入れて沸騰させお好みの濃度まで少し煮詰めたら揚げた手羽先を入れて黒コショウをたっぷり振って～
-
- 4
仕上げにこれまたたっぷりの白ゴマを纏わせ出来上がり！
甘辛味とコショウの香りが酒も飯もすすむ君！ -
- 5
また鶏もものから揚げで作れば食べやすいですし～お弁当のおかずにも最適です(^o^)b
-
コツ・ポイント
コチュジャンをタレに混ぜて絡めれば韓流！
柚子胡椒をタレに混ぜ絡めれば九州風！
詳しい作り方は
http://1yoshiis.seesaa.net/article/123063447.html
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786357
