簡単♪コクうま♪豚肉と春雨のピリ辛炒め
はらぺこ凛 @cook_40195055
ごはんが進む！春雨が食卓の主役になっちゃいます！お好きな野菜でアレンジ簡単♪
2010.4.7 手順を簡単にしました☆
このレシピの生い立ち
春雨の炒め物は小さい頃によく母が作ってくれ、大好物でした。このレシピは長野県の有名な薬味屋さんに教えてもらったものを自己流にアレンジしたものです♪夫にも大好評で今や我が家での定番料理！
簡単♪コクうま♪豚肉と春雨のピリ辛炒め
ごはんが進む！春雨が食卓の主役になっちゃいます！お好きな野菜でアレンジ簡単♪
2010.4.7 手順を簡単にしました☆
このレシピの生い立ち
春雨の炒め物は小さい頃によく母が作ってくれ、大好物でした。このレシピは長野県の有名な薬味屋さんに教えてもらったものを自己流にアレンジしたものです♪夫にも大好評で今や我が家での定番料理！
作り方
- 1
【野菜の準備】
白菜は食べやすい大きさにざく切り、
ピーマン・にんじんは千切りに。 - 2
【春雨】
沸騰したお湯で茹でたらザルに上げ水にさらして熱を取っておく。水を切り食べやすい長さに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルと七味を振り豚肉を強火で炒め、しょうゆを一振り回し入れる（分量外）
※豚肉の臭みを取る
- 4
①②を入れ、白菜から出る水分を春雨に絡まるように回し炒める。
■の調味料を加え炒める。
出来上がり♪
- 5
食べる時にお好みで七味をかけてお召し上がり下さい♪
個人的にはゆず七味が爽やかでおススメ！
コツ・ポイント
写真では豚ひき肉を使っていますが、ロース肉や細切れ肉など、色んなお肉でアレンジがききます♪
ロース肉バージョンだとガッツリごはんに変身します。夫はそれの方が好みみたいです☆
オイスターソースによってコクのある仕上がりになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18786081
