トマトのガスパチョ風
鳥二茶 @cook_40129396
パプリカを買うのが面倒だったので、よく売ってる野菜でできないかと
このレシピの生い立ち
パプリカは高いので、甘みを出すためにんじんを代用しました。
トマトのガスパチョ風
パプリカを買うのが面倒だったので、よく売ってる野菜でできないかと
このレシピの生い立ち
パプリカは高いので、甘みを出すためにんじんを代用しました。
作り方
- 1
野菜をざく切りにして、ミキサーに入れる
※トマトは湯むきし、にんじんは薄く皮を剥いてから - 2
オリーブオイル、ワインビネガー、トマトジュースを加え、ミキサーで野菜を完全につぶす
- 3
塩で味を整え、一晩ねかす
コツ・ポイント
オリーブオイル→サラダ油、ワインビネガー→酢で代用できると思います。
トマトジュースはミキサーが回るなら足さなくても大丈夫です。
出来上がりは、本物のガスパチョよりはオレンジっぽい仕上がりになります。
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