簡単中華♪ 白菜と帆立のクリーム煮
２冊のレシピ本掲載・話題入り・１００人感謝♡中華飯店の鮑のクリーム煮を帆立代用で！！
このレシピの生い立ち
私の青梗菜と帆立のクリーム煮の白菜版ですが献立の都合で青梗菜の方が先にアップになりましたが元々は此方が先に作り始めました。
これも中華料理店の鮑のクリーム煮のリメイク版で、味は私の舌で再現。
簡単中華♪ 白菜と帆立のクリーム煮
２冊のレシピ本掲載・話題入り・１００人感謝♡中華飯店の鮑のクリーム煮を帆立代用で！！
このレシピの生い立ち
私の青梗菜と帆立のクリーム煮の白菜版ですが献立の都合で青梗菜の方が先にアップになりましたが元々は此方が先に作り始めました。
これも中華料理店の鮑のクリーム煮のリメイク版で、味は私の舌で再現。
アプリでひらく作り方
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クックパッドmagazineに掲載して頂きました。
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８６頁に得旬素材、白菜でとろ～り白菜に帆立の旨味がしっとり染みたとご紹介頂きました
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クックパッドの大根・白菜レシピベストセレクションに掲載頂きました。
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表表紙にも写真を入れて頂いて嬉しく思います♡
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１６頁に掲載頂いてます。
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白菜を適当な大きさに切り
白い硬い部分をラップに包みレンチン（量、ワット数にもよりますが１分半目安）しておきます。 - 7
調味液を用意しておきます（生クリームが冷蔵庫になければ牛乳だけ大丈夫です）
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鍋、又はフライパンにごま油大匙１を入れ、白菜を炒めます。
１で白い部分をレンチンしているので簡単に炒まります。 - 9
白菜がしんなりしたら火を止め、小麦粉大匙２を振り掛けます。
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粉っぽさがなくなる様になじませます。
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２の調味液と帆立を入れ、火を点けトロミが出たら出来上がり。
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大魔女様から
「白菜を先にレンチンするところがスゴ技！お店の味です♡旨っ！」と嬉しいれぽが届きました～＾＾ -
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tennisnoah様から「これお店より美味しいんだよな～☆ハマりそう～♪ご馳走さまでした♡」と嬉しいれぽが届きました～
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なつき☆ミ様から「冷凍ですが道産の帆立を入手して♪簡単&超美味で感動です☆感謝♡」と嬉しいれぽが届きました＾＾
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shanlong様から
「アワビ本物使いました。お店の味にも絶対負けてません！家族も絶賛」と嬉しいれぽが届きました～＾＾ -
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アルカママさんより
「簡単なのにとても美味！mielleさんレシピの凄さに唸ります。」と滅茶嬉しいレポを頂戴しました＾＾ -
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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クック1FX93J☆ 様
生クリームが入ると甘くなり牛乳だけの方が、、と言う方も＾＾
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
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☆ひまま 様
お口に合って良かった！！
嬉しいコメのレポを有難うございます、感謝です♥ -
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いちさちこ さん♪
いか大根とかグラタンにレポ頂いてますよね？HN覚えています！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
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ナピトさん♪
こんなに沢山レポ頂いて
私、どうしたら良いのでしょう？！
れぽ感謝です♥ -
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まろろっく さん♪
帆立たっぷり美味しそう～☆彡
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
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やよい・M 様
白菜1/4買っても使いで有りますよね！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
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vaboちゃん♪
こんにちは！お元気ですか？
レシピのお試し＆レポ感謝です♥ -
コツ・ポイント
＊生クリームが入ると味にコクが出ますが無くても大丈夫です。
生クリームがない時は牛乳を１５０CCにして下さい。
基本私が中華で使っているスープの素は鶏ガラスープの素です＾＾
白菜でなく青梗菜レシピ（ID228657）もございます＾＾
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