鶏ごぼうハンバーグ
☆Jun6☆ @cook_40054504
鶏肉を使ったヘルシーハンバーグ♡
ごぼうやレンコンの食感がいいっ！
このレシピの生い立ち
ヘルシー＆安い食材でできるおかずを作りたくて☆
ジューシーさを求めるなら鶏ムネ肉ではなく、モモ肉がおすすめです。
鶏ごぼうハンバーグ
鶏肉を使ったヘルシーハンバーグ♡
ごぼうやレンコンの食感がいいっ！
このレシピの生い立ち
ヘルシー＆安い食材でできるおかずを作りたくて☆
ジューシーさを求めるなら鶏ムネ肉ではなく、モモ肉がおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきし、水にさらしておく。
しいたけをみじん切りにする。 - 2
レンコンをフードプロセッサーにかける。粗めにしておくと食感UP!!
-
- 3
鶏肉を適当な大きさに切り、塩コショウをしてからフードプロセッサーにかける。
ここでも粗めにしておくと食感◎ -
- 4
１〜３、片栗粉、卵を混ぜ合わせる。
-
- 5
熱したフライパンに油を引き、火の通りが良いように平たく並べていく。
-
- 6
蓋をして２分焼き、その後ひっくり返して、１分位焼く（焦げ目をつける）。
ひっくり返したあとは蓋はいりません。 - 7
できあがり☆
-
- 8
＜アレンジ＞
下味を塩コショウではなく、
生姜すりおろし（１かけ）・味噌（小さじ１）にしても美味しかったですよ！
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで生焼けの心配なし！
大きく分厚く作りたい方は焼き時間を調節して下さい。
薄めの味付けなので、ポン酢やおろし醤油などお好みの味で食べて下さい。
ちなみに私は、柚子こしょうがオススメです(*^^*)
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