混ぜるだけ❤キノコと塩コンブの和風パスタ
☆me☆ @cook_40138229
手の込んだように見える本格和風パスタです❤
塩コンブ買い溜めしたくなりますよ(笑)
家には常に4袋はあります☆☆
このレシピの生い立ち
和風パスタをもう一工夫したいな～と思って作りました☆
混ぜるだけ❤キノコと塩コンブの和風パスタ
手の込んだように見える本格和風パスタです❤
塩コンブ買い溜めしたくなりますよ(笑)
家には常に4袋はあります☆☆
このレシピの生い立ち
和風パスタをもう一工夫したいな～と思って作りました☆
作り方
- 1
エリンギを大き目に切って、しめじは石づきをとって洗っておきます
-
- 2
パスタをたっぷりの塩とお湯で茹で、残り２分でエリンギとしめじを投入！茹であがったらざるに上げておきます
-
- 3
パスタを茹でた鍋の余熱でオリーブオイルを溶かします（写真はバターも少し入っています）
-
- 4
③に②を入れ、塩コンブを一袋いれてよく混ぜます
-
- 5
後はお好みで味が足りなければ塩コンブを足して下さい。
昆布の色がパスタに染みてきたらできあがり❤ -
- 6
お皿に盛り、お好みで大葉を散らして下さい。彩りも良いですし、味もしまります❤
-
コツ・ポイント
今回パスタは1.7mmで約7分茹でました塩は【ひとつかみ】ですよ☆お間違えなく❤塩コンブを混ぜるときは火を付けていても良いですが、焦げ付きに注意して下さい❤時間短縮で塩コンブをパスタの茹で汁大さじ２でふやかしておいて、混ぜ混ぜでもいけます☆
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