圧力鍋にスペアリブとヒタヒタの水を入れて10分加圧加熱し、蓋が開けられるようになったら煮汁を捨てる。

ニンニクとしょうがをすりおろし（チューブでも）、調味料を全部入れて10分加圧加熱する。

開けられるようになったら味をみて、足りない調味料を足す。