鯖と野菜のみそ焼き☆
クエブタ @cook_40038291
自己流みそダレで、お魚とお野菜に付けてみました☆
かまぼこや、お揚げ、鶏肉・・・色々なお野菜にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖を戴いたので・・・。
鯖と野菜のみそ焼き☆
自己流みそダレで、お魚とお野菜に付けてみました☆
かまぼこや、お揚げ、鶏肉・・・色々なお野菜にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
新鮮な鯖を戴いたので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をお好みの多きさに切り、調味料を全て混ぜておきます。
-
- 2
ハケなどで野菜にまんべんなく1で混ぜ合わせたタレを塗ります。
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- 3
2の野菜と同様、魚にもまんべんなく、1のタレを塗ります。
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- 4
2と3を、大きめのタッパーや（その際は魚と野菜を別にします）トレーにラップを敷き、1～2日ほど寝かせます。
- 5
1～2日寝かせたものが上の写真です。
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- 6
魚や野菜に塗った、みそタレをキッチンペーパーなどでふき取ります。
- 7
グリルに魚を入れ、焼き、魚に少し火が通ったところでお野菜（今回は魚に大葉を半分に切った物を乗せました）を入れ焼きます。
- 8
魚に少し焦げ目が付いたら、完成です☆
コツ・ポイント
少し大きめのタッパーで寝かせる場合は、タッパーにラップを敷き魚を乗せ、その上に更にラップを敷き、野菜などを乗せ蓋をすると、冷蔵庫にもコンパクトに納まります★
（冷蔵庫にも汁がもれにくくなりますしね☆）
つくれぽ
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