ズッキーニとトマトのコロコロマリネサラダ

ズッキーニとトマトのコロコロマリネサラダ-レシピのメイン写真

ズッキーニとトマトのコロコロマリネサラダ

ｎａ′ｓｍａｍ @cook_40109874

中華風で食べやすいです。パスタにのせてもGood！！
このレシピの生い立ち
マリネが大好きな娘の為に考えました。
サッパリしてて夏場にオススメです。

中華風で食べやすいです。パスタにのせてもGood！！
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マリネが大好きな娘の為に考えました。
サッパリしてて夏場にオススメです。

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ズッキーニとトマトのコロコロマリネサラダ

ｎａ′ｓｍａｍ @cook_40109874

中華風で食べやすいです。パスタにのせてもGood！！
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マリネが大好きな娘の為に考えました。
サッパリしてて夏場にオススメです。

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材料

4人分

＊ズッキーニ 1本
＊トマト 1玉
＊えび 10匹
＊パセリ少々
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ2
☆ゴマ油大さじ2
☆りんご酢大さじ2
☆ブラックペッパー少々
りんご酢がない場合はレモン汁や穀物酢でも代用可。

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作り方

1

えびの皮をむき、トマトとズッキーニは食べやすい大きさに角切りにする
2

☆マークの調味料を合わせて器に用意しておく
3

フライパンに油をひき、えびを炒める。八割ほど火が入ったらズッキーニを入れサッと炒める
4

【2】で用意した調味料の中に【3】を入れ、トマトも加える
5

パセリをちらして完成

コツ・ポイント

ズッキーニはサッと炒めたらＯＫ！炒めすぎに注意！！

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ｎａ′ｓｍａｍ

ｎａ′ｓｍａｍ @cook_40109874

2009/06/17 13:04に公開

毎日、家族の為に美味しい料理を思考中。幼い姉妹がいるのでもちろん早くつくれるものが優先ですが。。。お試しあれ〜(ﾟ∀ﾟ*)/

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