Wカスタードバナナタルト

皿田きのこりん
皿田きのこりん @cook_40055937

タルト生地にカスタードとチョコカスタードを流し込んだ、生クリームが苦手な人のためのドルチェ♥

このレシピの生い立ち
生クリームがあまり得意ではないので、カスタードクリームを使ったデザートを作ってみました♬

Wカスタードバナナタルト

タルト生地にカスタードとチョコカスタードを流し込んだ、生クリームが苦手な人のためのドルチェ♥

このレシピの生い立ち
生クリームがあまり得意ではないので、カスタードクリームを使ったデザートを作ってみました♬

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材料

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れレンジで10~20加熱して柔らかくする。そこに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳を投入。さらによく混ぜる。

  3. 3

    ふるった小麦粉を入れ、手でよくこねる。

  4. 4

    サランラップにつつみ冷凍庫で10~15分冷やす。

    この段階でオーブンを予熱。(180℃20分)

  5. 5

    冷凍庫から出したら手粉・打粉をして麺棒で薄くのばしていく。

  6. 6

    タルト型に入れ、型からはみ出た部分は取り除く。冷凍庫に入れさらに5分冷やす。

  7. 7

    180℃のオーブンで20~25分ほど焼く。

  8. 8

    焼きあがりはこんな感じ。よく冷めてから型から外す。

  9. 9

    タルト生地にチョコカスタードを流し入れる(チョコカスタードレシピはID:17908246)

  10. 10

    中心部分に普通のカスタードを円形にのせる。(カスタードレシピID:17908246)

  11. 11

    バナナをトッピングする。

  12. 12

    最後に板チョコをすりおろし器ですってトッピング。冷蔵庫でよく冷やして出来上がり!

  13. 13

    切り分けてみると、カスタードがこんな感じで2層に~♬

  14. 14

    <アレンジ>
    カスタード×イチゴでイチゴカスタードタルトにも☺

コツ・ポイント

※手順④&⑥で、タルト生地は冷蔵庫ではなく冷凍庫で冷やして下さい。
※食べる前にしっかり冷蔵庫で冷やすと生地がしっとりして美味しいです♬

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