♡タルト生地♡
ポリ袋にバター.砂糖を入れて、クリーム状になるまで揉んだら卵黄.牛乳.バニラオイルを加えて均一に揉む。

薄力粉とアーモンドパウダーを加えて粉っぽさが無くなるまで揉んだら、冷蔵庫で30分休ませる。

♡チョコレートケーキ♡
耐熱容器に砕いたチョコレートとバターを入れて、レンジ600w1分加熱して混ぜながら余熱で溶かす。

卵.生クリームを加えて都度混ぜたら、アーモンドパウダーを加えて均一に混ぜて冷蔵庫で休ませる。

♡カスタードクリーム♡
耐熱容器に薄力粉.卵黄.砂糖.塩を入れて均一に混ぜる。

牛乳とバニラオイルを加えて均一に混ぜたら、レンジ600w1分半加熱して混ぜる。

とろみがつくまで600w30秒ずつ追加加熱して都度混ぜる。
ラップをピッタリかけて保冷剤をのせて冷やす。

台にラップを敷き、打ち粉(分量外の小麦粉)をして型の大きさに合わせてのばす。
ラップごと型に密着させて生地をととのえる。

底にフォークで穴をあける。

生地の上に重石をのせて予熱したオーブン180℃10分焼いて、重石を外して8分程度焼く。

工程5のチョコレートケーキ生地を流し入れて、表面が固まるまで予熱したオーブン160℃10〜15分焼く。

チョコレートケーキのあら熱がとれたら、工程8のカスタードクリームをのせる。

バナナをスライスしてのせ、お好みでミントをかざり茶漉しで粉砂糖をふる。