お酒のお供に【ピリ辛・しいたけソテー】
魔魅射 @cook_40195849
時短＆低カロリー。やたらとお酒がすすみ困りますｗ）
このレシピの生い立ち
夜、急な来客があり、慌てて冷蔵庫の中を見ると、しいたけが１袋しかなくて…
お酒のおつまみに味の濃いものをと考えて慌てて作ったら、これが大変評判よくてｗｗ
調理時間５分。
ニオイが気にならない方はお弁当のおかずにも良いかもです。
お酒のお供に【ピリ辛・しいたけソテー】
時短＆低カロリー。やたらとお酒がすすみ困りますｗ）
このレシピの生い立ち
夜、急な来客があり、慌てて冷蔵庫の中を見ると、しいたけが１袋しかなくて…
お酒のおつまみに味の濃いものをと考えて慌てて作ったら、これが大変評判よくてｗｗ
調理時間５分。
ニオイが気にならない方はお弁当のおかずにも良いかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきを取り、大きいものは１／２に切る。
にんにくはチューブ又はすりおろしたものを１～２かけ分用意する。 -
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、しいたけを炒める。
- 3
しいたけから水分が出て十分火が通ったらチューブのにんにくを入れ、しょうゆをフライパンのふちから回しいれ、すぐ火を止める。
- 4
ラー油と黒こしょうをお好みの辛さになるまで入れて混ぜ、器に盛り付けてできあがり。
-
コツ・ポイント
●今回は肉厚しいたけで作りましたが、薄くて小ぶりのしいたけの方が食感が良い気がします。
●にんにくはチューブで十分です。
●しょうゆ・ラー油・黒こしょうの量はお好みで変えてください。
●石づきは縦に割いて翌日お吸い物と茶わん蒸しにしました♪
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