最近スーパーで売ってる冷やし中華って、万人受けを狙ってか、酸味が足りない。。。と思って作りました(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってる２~３食入りの冷やし中華(冷しラーメン)のタレは、私には酸味が足りないので、昔ながらの冷やし中華を目指して作りました。