基本の肉団子たまご無し

基本の肉団子たまご無し-レシピのメイン写真

基本の肉団子たまご無し

sarsha47 @cook_40052324

ふわっふわの肉団子になります。
そのままお弁当に、デミグラ、トマトソース、甘酢餡でも☆
アレンジ自由自在!!
このレシピの生い立ち
家族揃って肉団子好きなので(^-^)

★★★

ふわっふわの肉団子になります。
そのままお弁当に、デミグラ、トマトソース、甘酢餡でも☆
アレンジ自由自在!!
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家族揃って肉団子好きなので(^-^)

★★★

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sarsha47 @cook_40052324

ふわっふわの肉団子になります。
そのままお弁当に、デミグラ、トマトソース、甘酢餡でも☆
アレンジ自由自在!!
このレシピの生い立ち
家族揃って肉団子好きなので(^-^)

★★★

ふわっふわの肉団子になります。
そのままお弁当に、デミグラ、トマトソース、甘酢餡でも☆
アレンジ自由自在!!
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家族揃って肉団子好きなので(^-^)

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材料

2～3人分

合挽き肉 150～200㌘
玉ねぎ 1／2個
★生姜すりおろし 1かけ分
★マヨネーズ大さじ1
★オイスターソース大さじ1／2強
★しょうゆ大さじ1／2
★片栗粉コーヒースプーン山盛り1
小麦粉適宜

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作り方

1

玉ねぎを分量の半量をすりおろし、残りをみじん切りに。
2

合挽き肉に1と★を入れ、粘りけが出るまで混ぜる。
3

皿に小麦粉を軽く敷いておき、2を一口大に丸く団子形にして乗せていき、全て乗せ終わったら上から小麦粉を振りかける。
4

170℃の油で5～6分揚げれば出来上がり♪

コツ・ポイント

具が柔らかいので、油に投入後2～3分は触らない。形成するときに、ごま油を手に塗りなが丸めるとやり易いです。
菜箸で持って指にチリチリと感覚が伝わってくれば中まで火が通ってます。

蓮根微塵をプラスでシャキシャキ食感へ♪

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sarsha47 @cook_40052324

2012/04/29 12:59に公開

このレシピのキーワード

肉団子片栗粉小麦粉玉ねぎ合い挽き

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