ジャガイモと人参を別々にすりおろしておき、ホウレン草は5㎝位に切っておく。

中鍋に鍋半分くらいの水をいれ沸騰させる。その中にご飯を入れる弱火にする（冷ご飯でも可能）

鍋の中のご飯がだまにならないようにかき混ぜ、★印の調味料等を入れる。

3の中に1とちりめんじゃこを入れる。

ご飯粒が柔らかくなったら、溶き卵を鍋の中に回し入れかき混ぜる。弱火で卵が固まり出したら出来上がり。