CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ-レシピのメイン写真

大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ

モロ(Moro)
モロ(Moro) @cook_40187968

バジルのジェノベーゼより若干あっさりめの和風ジェノベーゼ。
このレシピの生い立ち
「完全食ベースパスタ」を妻にプレゼンするにあたって「ベースパスタおいしいよ!」を印象付けるべく細心の注意を払って、濃い味好きの妻の味覚に媚びたレシピです。

バジルのジェノベーゼより若干あっさりめの和風ジェノベーゼ。
このレシピの生い立ち
「完全食ベースパスタ」を妻にプレゼンするにあたって「ベースパスタおいしいよ!」を印象付けるべく細心の注意を払って、濃い味好きの妻の味覚に媚びたレシピです。

もっと読む

大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ

モロ(Moro)
モロ(Moro) @cook_40187968

バジルのジェノベーゼより若干あっさりめの和風ジェノベーゼ。
このレシピの生い立ち
「完全食ベースパスタ」を妻にプレゼンするにあたって「ベースパスタおいしいよ!」を印象付けるべく細心の注意を払って、濃い味好きの妻の味覚に媚びたレシピです。

バジルのジェノベーゼより若干あっさりめの和風ジェノベーゼ。
このレシピの生い立ち
「完全食ベースパスタ」を妻にプレゼンするにあたって「ベースパスタおいしいよ!」を印象付けるべく細心の注意を払って、濃い味好きの妻の味覚に媚びたレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • A パスタ
  • パスタ 2人前
  • 塩 小さじ2(10g)
  • B ソース
  • 大葉(青しそ) 25枚
  • オリーブオイル 100ml
  • くるみ(無塩) 20g
  • 粉チーズ 大さじ1(6g)
  • 醤油 小さじ2(12g)
  • にんにく 1片
  • C 飾り付け用
  • 大葉(青しそ) 5枚
  • 生ハム 4-6枚
  • しらす お好み
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大葉を水洗いしてキッチンペーパー越しに握り潰すくらいの感じで雑に拭く。フードプロセッサーの性能に合わせてくるみを砕く。

    • 大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ作り方1写真
  2. 2

    「B ソース」の材料をフードプロセッサーにかける。

    • 大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンの8分目までお湯を沸かし、「A パスタ」の塩を入れてパスタを茹でる(実際の茹で時間の6-7割程度)。

    • 大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ作り方3写真
  4. 4

    残った大葉を飾り付け用に千切りにする。

    • 大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹で上がったらお湯を捨て、2で作ったソースとあえる。同じフライパンを使うことでゆで汁を活用しつつ洗い物も減る。

    • 大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って「C 飾り付け用」を添えたらできあがり。

    • 大葉(青しそ)ジェノベーゼ風ベースパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

しらすを大根おろしや紅葉おろしにしてもいいかも。ベースパスタは茶色っぽい色合いなのでジェノベーゼ風はいまいち映えない……。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

モロ(Moro)
モロ(Moro) @cook_40187968
2018/08/05 13:51に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大葉 しらす くるみ にんにく 生ハム

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単:野菜たっぷりトマト塩鍋
  2. ワカメとツナの酢の物
  3. 簡単!イチジクと紅茶のパウンドケーキ
  4. 豚こまとナス🍆の簡単☆味噌バター炒め
  5. 豚こまハニーマスタードレモン🍋炒め
  1. ★離乳食完了期★かぼちゃのしっとり煮
  2. 【離乳食完了期/幼児食】中華丼
  3. ★ゴーヤとひき肉のピリ辛味噌炒め★
  4. 手作りしよう!冷やし中華のタレ
  5. 夏野菜で柴漬け★梅酢で
  6. Meatloaf
  7. Home made mac and cheese
  8. Pork Loin Balsamic & Honey crock-pot
  9. Mini Spring Rolls (Lumpia Mini)
  10. Chinese Black Beans spareribs with green bell pepper onion 豉椒炒排骨
  1. 敬慕☆シンプル☆大◯軒サンドウヰッチ☆
  2. 冷凍玉ねぎと塩サバの甘酢漬け
  3. 赤ワインのカクテル風
  4. バター・卵なし、まるごと桃タルト
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18788883
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close