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しゃきしゃきが美味しい白瓜の和え物
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しゃきしゃきが美味しい白瓜の和え物-レシピのメイン写真

しゃきしゃきが美味しい白瓜の和え物

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

季節の野菜をシンプルにいただきます。
切る厚さを調節して、歯応えはお好みで!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

季節の野菜をシンプルにいただきます。
切る厚さを調節して、歯応えはお好みで!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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しゃきしゃきが美味しい白瓜の和え物

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

季節の野菜をシンプルにいただきます。
切る厚さを調節して、歯応えはお好みで!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

季節の野菜をシンプルにいただきます。
切る厚さを調節して、歯応えはお好みで!
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材料

2人分
  • 白瓜(スライス) 100g
  • 調味料
  • 花かつお 1g(少々)
  • 濃口醤油 6g(小さじ1)
  • だし汁 9g(小さじ1.5)
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作り方

  1. 1

    白瓜をたっぷりのお湯でさっと湯がく
    (硬さはお好みで!)
    湯がいたあと、水気をしっかり切る

  2. 2

    調味料を合わせ、①に和える

コツ・ポイント

花かつおは、調味料に混ぜても
最後に上に乗せても美味しくいただけます。
減塩のために、ゆがいて軟らかくしています。

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/08/02 01:37に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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あえもの かつお節

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