新鮮な鯵を頂き酢じめで食べた。今日はカルパッチョ風に
このレシピの生い立ち
嫁がホタテの貝柱でカルパッチョを作ってくれた。始めた食べた料理だったが美味しくて年寄にもいい、オイルを控えれば身体にも良さそう！、ピクルスやラッキョウの漬け汁があるので生かそう、美味しくてご飯にも合う一品になりました。