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豆乳で◆抹茶のブラマンジェ◆
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豆乳で◆抹茶のブラマンジェ◆-レシピのメイン写真

豆乳で◆抹茶のブラマンジェ◆

azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205

ふるふるぷるぷるでとろ〜り♡
ヘルシー!だけど、あま〜くて美味しい♪
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ヘルシーで娘も満足なデザートが作りたくて♪

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材料

5㌢ココット6個
  • 板ゼラチン 4枚(6g)
  • 抹茶 5g
  • 水 20㏄
  • 豆乳 380㏄
  • 黒糖 50g
  • お湯 50㏄
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作り方

  1. 1

    ボウル
    氷水で板ゼラチンをふやかす

    計量カップ
    抹茶を水で溶き
    豆乳80㏄を入れる

  2. 2

    小鍋
    1の抹茶豆乳を入れ
    温めたら、
    火からおろし
    1の板ゼラチンを
    絞り入れ溶かす

  3. 3

    小鍋
    2に残りの豆乳
    400㏄を合わせ、
    型に入れ、冷やし固める

  4. 4

    黒みつ
    お湯で黒糖を溶かす

コツ・ポイント

抹茶を水で溶いてから豆乳と混ぜる。

2の温めは、触れるくらい。

砂糖を入れないので、豆乳と抹茶の風味が味わえます。

黒みつは、1つに大スプーン1杯がおすすめ♪

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azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205
2013/07/30 07:02に公開
娘に食べる大切さと、レシピを伝えることができるように、素材を活かした料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ 抹茶 豆乳 黒糖

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