豚コマは、ひと口サイズに切って酒を振りかけて揉んで置く。
人参は、短冊切りにする。
鷹の爪はハサミで半分に切り種を出す

フライパンを熱しごま油をひいたら弱火で鷹の爪を煎る。
鷹の爪を取りだし捨てる

豚コマ、人参、メンマの順に炒めある程度、火が通ったら★の調味料をいれ煮詰める。

最後に炒りごまをまぶしたら完成♬