相乗効果⭐切り干し大根×ヨーグルト
さちゃん555 @cook_40114127
切り干し大根をヨーグルトで戻して栄養価大幅UP&カロリーカット♪大根がシャキシャキ！美味しく栄養とりましょう♪
このレシピの生い立ち
乾物をヨーグルトで戻すと乳酸菌と食物繊維の相乗効果でぐんと栄養価が上がるときいて自分なりに一番美味しい食べ方を考えました。
相乗効果⭐切り干し大根×ヨーグルト
切り干し大根をヨーグルトで戻して栄養価大幅UP&カロリーカット♪大根がシャキシャキ！美味しく栄養とりましょう♪
このレシピの生い立ち
乾物をヨーグルトで戻すと乳酸菌と食物繊維の相乗効果でぐんと栄養価が上がるときいて自分なりに一番美味しい食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水でサッと洗う
- 2
水気を絞ってヨーグルトを加える。まんべんなくもみこんでください！
- 3
ビニール袋やふたつき容器に入れて冷蔵庫で八時間ほど寝かす。(辛味がどんどん抜けていきます)
- 4
時間がたったら他の具材と調味料を全て和える。今回はスナップえんどうとコーン♡
一緒に茹でてスナップえんどうの筋をとるだけ - 5
お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり♡
- 6
ツナ缶をロースハムに代えてワカメと和えてもおいしい♡
-
コツ・ポイント
もし辛味が気になればヨーグルトを足してみてください。時間が経てば経つほど辛味が抜けていくので、二日目以降は超マイルドになります！私は八時間くらいが好きですが、あとはお好みで♪彩りと栄養を考えながら具材を変えていくのも楽しいですよ♪
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