豆腐をお好きな形に切り、ラップ無しで2分～3分レンジへ

野菜を細く切り、かにカマも細くさいておく。
オクラは大きく切ってもいいし、小さく切ってもいいです。お好きな大きさで。

フライパンにサラダ油を入れ、野菜を炒める。しんなりしてきたら、塩・コショウ、だし汁、調味料を入れ最後にかにカマを入れる。

アツアツに温めてから、一旦火を止めて水とき片栗粉を回し入れる。
再度火にかけて、とろみが付けばあんかけの完成です。

レンジで温めておいた豆腐から、水が出てると思うので、捨ててあんをかければ、豆腐の野菜あんかけの出来上がり！