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止まらない！お餅でおかき
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止まらない！お餅でおかき-レシピのメイン写真

止まらない！お餅でおかき

3レのママ
3レのママ @cook_40188155

おつまみにも、子供のおやつにもオススメ
油をよく吸うので、我が家はグレープシードオイルで揚げます
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでお餅を作っていたらおかきも食べたくなり作りました。

おつまみにも、子供のおやつにもオススメ
油をよく吸うので、我が家はグレープシードオイルで揚げます
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3レのママ
3レのママ @cook_40188155

おつまみにも、子供のおやつにもオススメ
油をよく吸うので、我が家はグレープシードオイルで揚げます
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材料

  1. 餅 お好みで
  2. 揚げ油 お餅が油を吸うので多め
  3. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    お餅を1.5cm角くらいに切り、天気の良い時に2-3日寒風で干す

    • 止まらない！お餅でおかき作り方1写真
  2. 2

    中火で4分そのまま、その後箸で混ぜてさらに4分揚げる
    *油が飛ぶので注意

    • 止まらない！お餅でおかき作り方2写真
  3. 3

    黄金色になったら網にあげ、塩をふる

    • 止まらない！お餅でおかき作り方3写真
  4. 4

    ☆バリエーション☆
    あおさを塩に混ぜてみました

    • 止まらない！お餅でおかき作り方4写真
  5. 5

    【ご参考】もち米420gで作った餅からこれくらいの量ができます

    • 止まらない！お餅でおかき作り方5写真

コツ・ポイント

お餅を干して少し水分が残っていると油がはねやすいです。

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3レのママ
3レのママ @cook_40188155
2017/01/11 04:41に公開

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