玉ねぎを薄切りにし水にさらす。ゴーヤもわたをとり薄切り、ニンニクをみじん切りにする。フライパンに油を熱する。

フライパンでニンニクを香りがたつまで炒め、ゴーヤを入れ火を通す。缶詰をあけ、いわしを適当な大きさに切るように炒める。

全体が馴染んだらマジックソルトで味付けし耐熱皿にあける。玉ねぎとマヨネーズをお好みで乗せる。

3をトースターで焼き、マヨネーズに焦げめがついたら完成