エビと新じゃがの塩麹ヨーグルトサラダ
☆すいか☆ @suikapanda
お鍋ひとつでできる簡単料理☆塩麹とヨーグルトのＷ発酵食品☆冬場は、ＨＯＴサラダとして食べるのもオススメです☆
このレシピの生い立ち
いつもある材料と安売りの商品を組み合わせて、創作でお料理するので、生い立ちってないんです
エビと新じゃがの塩麹ヨーグルトサラダ
お鍋ひとつでできる簡単料理☆塩麹とヨーグルトのＷ発酵食品☆冬場は、ＨＯＴサラダとして食べるのもオススメです☆
このレシピの生い立ち
いつもある材料と安売りの商品を組み合わせて、創作でお料理するので、生い立ちってないんです
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したらじゃが芋とブロッコリーを入れる。
- 2
再び沸騰したらエビを加え、エビに火が入れば、エビだけをペーパーなどの上に取り出す（エビは２分くらい）
- 3
ブロッコリーが茹で上がったら、ブロッコリーを取り出し、さらにじゃが芋が柔らかくなるまで茹でる
- 4
じゃが芋が柔らかくなったら、残っている水分を捨て、火にかけ芋を転がしながら水分がなくなるまで、芋を粉ふきいもにする
- 5
じゃが芋、ブロッコリー、エビをお皿に盛り、ドレッシングをかけ、仕上げに粗挽きの粒コショウをかける
- 6
このお料理を含む夕飯です
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コツ・ポイント
お鍋ひとつで材料を次々と放り込んで、茹でますので、茹で上がりのタイミングで、上手くエビとブロッコリーを先に引き上げて下さい
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