タマネギをバターで炒め香辛料を加えて香りが立ったら、マトン挽肉とニンニクと生姜を入れ、良く炒めてからトマト缶を加える。

トマトが煮崩れた頃を見計らって、生クリームを加え味を整える。仕上げに、残りのバターを加える。