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■特製にんにく醤油■
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■特製にんにく醤油■-レシピのメイン写真

■特製にんにく醤油■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

ただにんにくを醤油に浸けて作るのではなくごま油で炒めてから調味料を加えて作るにんにく醤油です♫ 炒め物やお肉の味付けに❤

このレシピの生い立ち
牛丼を作るために作りました。

ただにんにくを醤油に浸けて作るのではなくごま油で炒めてから調味料を加えて作るにんにく醤油です♫ 炒め物やお肉の味付けに❤

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

ただにんにくを醤油に浸けて作るのではなくごま油で炒めてから調味料を加えて作るにんにく醤油です♫ 炒め物やお肉の味付けに❤

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材料

作りやすい量
  • 【にんにく】 6かけ
  • 【ごま油】 大匙3
  • 【★濃口醤油】 150ml
  • 【★料理酒・本みりん】 各 75ml
  • 【★砂糖】 大匙5
  • 【★玉ねぎ「すりおろし」】 大匙1
  • 【★生姜「すりおろし」】 小匙1
  • 【★塩】 2つまみ
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作り方

  1. 1

    薄切りにしたにんにくをごま油で弱火で2分ほど炒めたら、

    • ■特製にんにく醤油■作り方1写真
  2. 2

    ★を加えてよく混ぜ、中火で更に1分ほど煮立たせたら完成。
    瓶などに入れ冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存します。

    • ■特製にんにく醤油■作り方2写真
  3. 3

    こちらのレシピに使用してます。
    レシピID :18749809

    • ■特製にんにく醤油■作り方3写真
  4. 4

    こちらのレシピにも使用してます。
    レシピID:18786460

    • ■特製にんにく醤油■作り方4写真

コツ・ポイント

※出来上がりより、冷蔵庫で1日寝かした方が味や香りもよくなって美味しいです。

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2013/08/11 22:12に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。 
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 玉ねぎ しょうが

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