ゴーヤとピーマンを
細く刻みます。

１をザルに入れて
水にさらします。

２を圧力鍋に入れて
お水を入れて蓋をします。

強火に掛けて圧が掛かると弱火にして１分で火を止めて自然放置します。

蓋を開けて、中火で炒めて水分を飛ばします。

５に味噌・和風だしの素・醤油・パルスイートを入れて煮詰めて最後にかつお削りぶしを入れて煮詰めます。

容器に入れて出来上がりです。