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さっぱりチキン丼
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さっぱりチキン丼-レシピのメイン写真

さっぱりチキン丼

めぐちぃ2
めぐちぃ2 @cook_40078804

さっぱりヘルシーで食べごたえ十分の
丼ぶりです。
このレシピの生い立ち
速水もこみちくんがテレビで作っているのを少しアレンジして作ってみました。

さっぱりヘルシーで食べごたえ十分の
丼ぶりです。
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速水もこみちくんがテレビで作っているのを少しアレンジして作ってみました。

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めぐちぃ2 @cook_40078804

さっぱりヘルシーで食べごたえ十分の
丼ぶりです。
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速水もこみちくんがテレビで作っているのを少しアレンジして作ってみました。

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材料

2人分
  • ご飯 2杯分
  • 鳥胸肉 1枚
  • みょうが 2つ
  • カイワレ大根 1パック
  • 大葉 5枚
  • 薄焼き卵 卵2個分
  • A塩、こしょう 少々
  • B水 大さじ5
  • B醤油 大さじ1
  • B塩 小さじ半分
  • Bブラックペッパー 少々
  • B鶏ガラスープの素 小さじ2
  • B唐辛子入りラー油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥胸肉は電子レンジで火が通るまで
    蒸す。
    (ゆでてもOK)

  2. 2

    卵とAの調味料を混ぜて薄焼き卵を作り細切りにしておく。

  3. 3

    鶏肉は火が通ったら少し冷まし、食べやすい大きさに
    指でほぐしておく。

  4. 4

    みょうがは薄くスライス、
    大葉は細切り、
    カイワレはそのままの大きさで水に
    さらしておく。

  5. 5

    Bの調味料を良く混ぜて、
    具材と合わせて良く混ぜ味をなじませてごはんに盛る。

コツ・ポイント

最後混ぜ合わせて少しおくと味がなじみやすいです。

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めぐちぃ2
めぐちぃ2 @cook_40078804
2012/04/27 10:58に公開
はじめまして^^お料理大好きで毎日作ってます。お菓子つくりもパンつくりも好きでハマり出すと毎日のように大量に作ってしまいます^^;私風のアレンジお料理などをご紹介したいと思いますので、お願いします^^
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このレシピのキーワード

丼 大葉 かいわれ みょうが ご飯 トウガラシ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18790800
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