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なすときゅうりとみょうがの即席漬け
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なすときゅうりとみょうがの即席漬け-レシピのメイン写真

なすときゅうりとみょうがの即席漬け

umi
umi @cook_40052424

夏野菜を簡単に美味しくいただけます。
食欲のない夏にピッタリです。お酒のおつまみにも良いです
このレシピの生い立ち
茄子に茗荷 きゅうりな夏野菜の代表的なもの。
私は大好きでいただいています。オクラを入れても美味しいです。

夏野菜を簡単に美味しくいただけます。
食欲のない夏にピッタリです。お酒のおつまみにも良いです
このレシピの生い立ち
茄子に茗荷 きゅうりな夏野菜の代表的なもの。
私は大好きでいただいています。オクラを入れても美味しいです。

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なすときゅうりとみょうがの即席漬け

umi
umi @cook_40052424

夏野菜を簡単に美味しくいただけます。
食欲のない夏にピッタリです。お酒のおつまみにも良いです
このレシピの生い立ち
茄子に茗荷 きゅうりな夏野菜の代表的なもの。
私は大好きでいただいています。オクラを入れても美味しいです。

夏野菜を簡単に美味しくいただけます。
食欲のない夏にピッタリです。お酒のおつまみにも良いです
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茄子に茗荷 きゅうりな夏野菜の代表的なもの。
私は大好きでいただいています。オクラを入れても美味しいです。

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材料

4人分
  • なす 2本
  • 茗荷 2本
  • きゅうり 1本
  • 生姜 15g
  • 昆布 2cm
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を2mmくらいに千切りをして 塩もみをする。
    15分位置き水気を絞る

    • なすときゅうりとみょうがの即席漬け作り方1写真

コツ・ポイント

ナスはアクが強いですがパッと作れば色が変わりません。気になる方は 水にさらしてアク抜きをしてください。

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umi
umi @cook_40052424
2013/08/06 04:15に公開
楽しくお料理タイム!!I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子 ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事!があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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なす みょうが キュウリ コンブ しょうが

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