タパスおつまみナッツ
MamaMcT @cook_40196110
ナッツが大量に手に入ったらワインに良くあう簡単なおつまみナッツはいかがですか？
このレシピの生い立ち
タパス料理教室でならったレシピを少しアレンジしてみました。
タパスおつまみナッツ
ナッツが大量に手に入ったらワインに良くあう簡単なおつまみナッツはいかがですか？
このレシピの生い立ち
タパス料理教室でならったレシピを少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、ナッツを入れゆっくりいためる。（既にローストしてあるナッツの場合はバターが絡まる程度でOK)
- 2
1に黒砂糖を手早く加え混ぜる。砂糖が溶けたら黒酢とタバスコを一気にいれ、急いで蓋をする。（蒸気を吸い込むとむせます。）
- 3
全体的に混ざったら、お好みのハーブを加え、火を止める。荒熱が取れたらチーズを振って出来上がり。
コツ・ポイント
熱が取れたら密閉容器で3-5日ほど保存可能。サラダのトッピングにも最適です。
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