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味わい深い♪唐辛子&ニンニクオイル
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味わい深い♪唐辛子&ニンニクオイル-レシピのメイン写真

味わい深い♪唐辛子&ニンニクオイル

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

辛いの大好きな人にオススメ!
唐辛子たっぷりの薬味オイル♪
かけたり、混ぜたり、加えたり、いろんな使い方ができますよ!

このレシピの生い立ち
辛いのが大好きなので♪

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材料

つくりやすい分量
  • EXオリーブオイル 1カップ
  • 粉末唐辛子 大さじ5
  • にんにく 5片
  • クレイジーソルト 大さじ1,5
  •   (普通の塩の場合 大さじ1)
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    全てをフードプロセッサーなどで混ぜたら出来上がり♪(手作業の場合は、ニンニクをすりおろして混ぜます)

  2. 2

    保存容器に入れて、冷蔵保管してください。作ってすぐに食べられますが、日が経つほど味がまろやかになっておいしくなります♪

  3. 3

    一味感覚で使ってください♪ 出来上がった料理や、ピザ・パスタ・チヂミにかけたり、鍋料理やうどんの薬味など。

  4. 4

    肉や魚の下味をつける時に、少しだけ加えても。ポンズやマヨネーズに混ぜて、ドレッシングにも。

  5. 5

    2021.11.10追記

    最近は、中粗挽きの韓国唐辛子、三温糖にして、レモン汁大匙1を加えてます。

    • 味わい深い♪唐辛子&ニンニクオイル作り方5写真

コツ・ポイント

サラダオイルや普通のオリーブオイルでも作ってみましたが、EXバージンオリーブオイルで作るのが一番美味しいです♪ 常温だと発酵するので、必ず、冷蔵保存してくださいね。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2012/04/24 13:22に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

にんにく

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