玉葱は薄くスライスしてしばらく水にさらす。

ハムは半分に切ってから5㎜幅くらいにカット。

マカロニは塩を入れたたっぷりの湯で記載時間より少し長めに茹で、冷水でしめる。しっかり水気をきってサラダ油をまぶしておく。

きゅうりは薄くスライスし、水気をきった玉葱と一緒にし塩少々をまぶして揉む。

しばらく放置し、水分がでてきたら洗ってしっかりと水気を絞る。

じゃが芋は皮を剥いて6つ割りにし水で洗ってから茹でる。（15分ほどです。）
柔らかくなればザルにあけて水気をきり、潰す。

6に砂糖・マヨネーズ大匙1・牛乳を入れて混ぜ合わせる。

大きめのボウルにきゅうり・玉葱・ハム・マカロニ・マヨネーズ大匙4・7のマッシュポテト・★を入れて混ぜ合わせる。

塩胡椒とマヨネーズで味を調えたら出来上がり♪