蓮根を水をきってフライパンで炒め、焼き色がついたら塩コショウと醤油を入れて味をつける。

アスパラは好きな大きさに切り、2分くらい塩ゆでする。(水で洗ったアスパラに塩少しふりレンジでチンしても大丈夫。)

人参は千切りにする。コーン缶は軽く水気をきる。

ボールにおからと野菜を全て入れ、☆調味料を入れてよく混ぜて出来上がりです。