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BOU☆ @cook_40196137

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材料

20×20の鍋
  • 卵 三個
  • 牛乳 3カップ
  • 砂糖(プリン液分) 4/5カップ
  • 砂糖(カラメル分) 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    鍋にカラメル分の砂糖を入れて弱火でカラメルを作る

    • 鍋プリン作り方1写真
  2. 2

    全体にカラメルがいくように鍋を動かしてください

    • 鍋プリン作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵を割り軽く泡だて器でほぐし、牛乳砂糖をいれて混ぜる

  4. 4

    鍋にザルでこしながらプリン液を入れる。表面にできた気泡をキッチンペーパーで取り除く。

  5. 5

    鉄板にキッチンペーパーをしき、170度のオーブンで30分湯煎焼きにする。

    • 鍋プリン作り方5写真
  6. 6

    あら熱をとり冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

必ずこしてください。滑らかさが違ってきます。

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BOU☆
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2012/04/26 07:12に公開

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鍋 牛乳 卵

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