レンジｄｅ豚と蓮根のイタリアン胡麻チーズ
レンジでチンするだけのお手軽レシピ♪
いり胡麻たっぷりでレンチンでも香ばしく
豚肉はマリネ液を揉みこみ柔らかく仕上げます
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」モニターレシピ♪
以前から胡麻とバジルの相性がいいなぁと思っていたのと、最近時間がなくてレンチン調理することが多いので、いりごまの風味を活かしてヘルシーかつ食べ応えと満足感のあるレシピを考えてみました
レンジｄｅ豚と蓮根のイタリアン胡麻チーズ
レンジでチンするだけのお手軽レシピ♪
いり胡麻たっぷりでレンチンでも香ばしく
豚肉はマリネ液を揉みこみ柔らかく仕上げます
このレシピの生い立ち
真誠の「皮むきタイプいりゴマ」モニターレシピ♪
以前から胡麻とバジルの相性がいいなぁと思っていたのと、最近時間がなくてレンチン調理することが多いので、いりごまの風味を活かしてヘルシーかつ食べ応えと満足感のあるレシピを考えてみました
作り方
- 1
ひじきはあらかじめ水でもどして(10～15分くらい)ざるにあげて水けをきっておきます
- 2
ジッパー付の保存用袋か二重にしたビニール袋に豚肉とマリネ液を入れ袋の上からよく揉みこみそのまま５～10分ほど置きます
- 3
れんこんは半月orいちょう形の薄切り、茄子は７～８㎜の輪切or半月切り、ミニトマトは半分に切っておきます
- 4
シリコンスチーマーに③と①を入れ◇を加えてよくなじませたら②を1枚ずつ広げてのせ、ミニトマトを並べ上からチーズをかけます
- 5
最後ににいりごまを手でひねりながらかけて蓋をしてレンジ(600W)で７～８分チン
-
- 6
肉に火が通ればOK
仕上げにお好みでドライバジルといりごまを手でひねりながらかけ、イタリアンパセリ等ハーブを飾り完成☆
-
コツ・ポイント
しょうゆベースの味付けなのでご飯のおかずでもイケます♪
食べる際お好みでぽん酢やレモン汁をしぼっても♪
野菜は他にきのこ等お好みで♪茄子は蒸し汁を吸って美味しくなるのでｵｽｽﾒ♪
ガーリックパウダーはおろしにんにく等でもOKです
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