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困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え
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困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え

PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346

胡麻ペーストを使って、簡単に胡麻和えに☆

お弁当の一品にも!!
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っており、お弁当の一品に作りました!

胡麻ペーストを使って、簡単に胡麻和えに☆

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ほうれん草が余っており、お弁当の一品に作りました!

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胡麻ペーストを使って、簡単に胡麻和えに☆

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材料

2人分
  • ほうれん草 150g
  • ①胡麻ペースト 大さじ2
  • ①だし汁 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①塩 少々
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作り方

  1. 1

    塩を加えた熱湯で、よく洗ったほうれん草を茎から茹で30秒ほど経ったら、葉の部分を入れ、1~2分さっと茹でます。

  2. 2

    茹で上がったら、冷水に浸し、1~2分粗熱をとります。4cmほどに切り、ほどよく水気を絞ります。

  3. 3

    粗熱をとっている間に、材料①を合わせておきます。

    • 困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    先ほど、水気を絞ったほうれん草をからめて完成です。

    • 困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

茹で上がったほうれん草を冷水に浸すことで、鮮やかな緑色に!また、アク抜きにもなります。

お弁当に使ってしまったので、写真のほうれん草が少なくなってしまいました。
次回作った際に、差し替えます!

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PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346
2012/04/25 07:06に公開
メタボ&尿酸値高め&糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています!また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました!PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草 ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894053
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