困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え

Name: 困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 150g; ①胡麻ペースト 大さじ2; ①だし汁 大さじ2; ①砂糖 大さじ1; ①塩 少々

PONヨメ @cook_40051346

胡麻ペーストを使って、簡単に胡麻和えに☆

お弁当の一品にも！！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っており、お弁当の一品に作りました！

胡麻ペーストを使って、簡単に胡麻和えに☆

お弁当の一品にも！！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っており、お弁当の一品に作りました！

困った時のもう一品☆ほうれん草の胡麻和え

PONヨメ @cook_40051346

胡麻ペーストを使って、簡単に胡麻和えに☆

お弁当の一品にも！！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が余っており、お弁当の一品に作りました！

胡麻ペーストを使って、簡単に胡麻和えに☆

お弁当の一品にも！！
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ほうれん草が余っており、お弁当の一品に作りました！

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材料

2人分

ほうれん草 150g
①胡麻ペースト大さじ2
①だし汁大さじ2
①砂糖大さじ1
①塩少々

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作り方

1

塩を加えた熱湯で、よく洗ったほうれん草を茎から茹で30秒ほど経ったら、葉の部分を入れ、1～2分さっと茹でます。
2

茹で上がったら、冷水に浸し、1～2分粗熱をとります。4ｃｍほどに切り、ほどよく水気を絞ります。
3
粗熱をとっている間に、材料①を合わせておきます。
4
先ほど、水気を絞ったほうれん草をからめて完成です。

コツ・ポイント

茹で上がったほうれん草を冷水に浸すことで、鮮やかな緑色に！また、アク抜きにもなります。

お弁当に使ってしまったので、写真のほうれん草が少なくなってしまいました。
次回作った際に、差し替えます！

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2012/04/25 07:06に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

ごま和えほうれん草ねりごま

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