※鶏肉の皮と脂身を落とし、一口大に切る。

フライパン(または鍋)に、スライスしたニンニクとオリーブオイルを入れ、香り出しをする。

鶏肉を中火で両面焼く。クレイジーソルトを振って味付け。

鶏肉に火が通ったら、※キッチンペーパーで油をとり、ポトフとトマトピューレ投入し、オレガノを振る。

全体になじんだら味見して、クレイジーソルトで味を整え、弱火で10分ほど煮る。