シーチキンとじゃがいものチヂミ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
粉を使わずじゃがいもだけで作る生地は、もっちりしているのに軽くぺろっと食べられます。シーチキンの旨みがいいだしに！
このレシピの生い立ち
韓国の定番料理「チヂミ」をシーチキンでアレンジしました。だしが行きわたって簡単に味がまとまります。辛くないので子供でも食べやすく、パパのおつまみにもおすすめ。シーチキンはお好みのものでOK！
シーチキンとじゃがいものチヂミ
粉を使わずじゃがいもだけで作る生地は、もっちりしているのに軽くぺろっと食べられます。シーチキンの旨みがいいだしに！
このレシピの生い立ち
韓国の定番料理「チヂミ」をシーチキンでアレンジしました。だしが行きわたって簡単に味がまとまります。辛くないので子供でも食べやすく、パパのおつまみにもおすすめ。シーチキンはお好みのものでOK！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile Ｌフレーク」を使います。
-
- 2
にんじんはせん切り、にらは4cm長さに切る。じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
- 3
ボウルにシーチキンSmile Ｌフレーク、<2>を入れてよく混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を弱火で熱し、<3>を流し入れる。じっくり焼いて底面が焼けたら返し、おさえながら焼く。
- 5
カリッと焼けたらまな板に出し、食べやすい大きさに切って器に盛る。
- 6
混ぜ合わせた【A】を添える。
コツ・ポイント
じゃがいもはゴツゴツとした形の男爵を使うと作りやすいです。すりおろしたあと空気にふれると変色するので、すりおろしたらすぐにほかの具と混ぜて焼きましょう。片面焼けたら返し、フライ返しなどでおさえて焼きつけるようにすると香ばしく仕上がります。
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