あっさりヘルシー茹で豚ともやしの和風だれ
じんとっと @cook_40043186
優しい味の和風だれで、お肉と野菜の旨味が引き立ちますョ^^
このレシピの生い立ち
乳腺炎になったので、和食中心のメニューを考えてます(^-^)
あっさりヘルシー茹で豚ともやしの和風だれ
優しい味の和風だれで、お肉と野菜の旨味が引き立ちますョ^^
このレシピの生い立ち
乳腺炎になったので、和食中心のメニューを考えてます(^-^)
作り方
- 1
鍋に材料を茹でる為のお湯を沸かします。その間に、人参とさやいんげんは食べやすい長さに細切りにします。
- 2
沸騰したお湯に、人参とさやいんげんを入れます。1分したらもやしも入れて、再度沸騰したら火からおろしザルにあげておきます。
- 3
同じ鍋にもう一度お湯を沸かし、今度は豚肉を茹でます。アクを取りながら肉に火が通ったら、同じようにザルにあげておきます。
- 4
◎の和風だれの材料を全て混ぜます。お皿に茹でた野菜と豚肉を盛ったらすりごまを振り、上からタレをかけます。
- 5
最後に半分に切ったミニトマトと、刻んだ大葉を飾ったら完成です♪
コツ・ポイント
野菜は茹で過ぎず、シャキシャキ感を残して下さいネ♪
蒸し器やシリコンスチーマーでも代用できます。
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