御飯と寿司酢を合わせておく。

きゅうり、卵焼き、カニカマを同じ細さ位に整えて細切りにしておく。レタスは食べやすい大きさに千切っておく。

ツナ缶の油をよく切り、マヨネーズと混ぜておく。

海苔の上に①を乗せ、②と③を乗せ、巻いていく。