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豆乳ねぎ味噌のつけそば
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豆乳ねぎ味噌のつけそば-レシピのメイン写真

豆乳ねぎ味噌のつけそば

優香☆☆
優香☆☆ @cook_40047902

驚きの一品！！
蕎麦なのに担々麺のような感覚で食べ応えのある一品です
このレシピの生い立ち
別々に出していた料理をつけ麺のように
間違えて夫が食べたのがきっかけで生まれた料理です

驚きの一品！！
蕎麦なのに担々麺のような感覚で食べ応えのある一品です
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別々に出していた料理をつけ麺のように
間違えて夫が食べたのがきっかけで生まれた料理です

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豆乳ねぎ味噌のつけそば

優香☆☆
優香☆☆ @cook_40047902

驚きの一品！！
蕎麦なのに担々麺のような感覚で食べ応えのある一品です
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別々に出していた料理をつけ麺のように
間違えて夫が食べたのがきっかけで生まれた料理です

驚きの一品！！
蕎麦なのに担々麺のような感覚で食べ応えのある一品です
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別々に出していた料理をつけ麺のように
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材料

２人分
  • 豆乳　　　 200cc
  • 味噌　　　 大さじ1と1/2
  • 茄子　　　 2本
  • 生姜　　　 少々
  • ネギ　　　 少々
  • 豚ひき肉　　 50g～100g
  • 麵つゆの素　 100cc
  • 水　　　　 200cc
  • 蕎麦　　　 ２人分
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作り方

  1. 1

    ネギと生姜はみじん切りにcut
    ナスは一口サイズにcutし500wレンジ2分かける

  2. 2

    フライパンにごま油をひきナスとひき肉を入れて
    全体に火が通ったらネギと豆乳を入れ沸騰する直前に味噌を溶き火を止める（１）

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし生姜を入れ蕎麦を表記通りに茹でて
    つゆの素と水を割ったスープに流し込む

  4. 4

    つけ麺を食べるように（１）のスープをつけて
    蕎麦を食べる

コツ・ポイント

騙されたと思って是非作って見てください♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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優香☆☆
優香☆☆ @cook_40047902
2012/04/27 15:22に公開
簡単に作れるレシピがテーマ☆彡
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このレシピのキーワード

つけそば なす ねぎ 豆乳 そば 豚ひき肉 めん 味噌 しょうが

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