鯖と筍のお味噌汁

にゃん太郎③
にゃん太郎③ @cook_40069868

鯖の出汁がよい感じに。
簡単なのにとってもおいしい☆
このレシピの生い立ち
大沼池にハイキングをしたとき、頂上のレストランハウスで食べた筍汁に感動。
家庭でも食べたくて再現してみました。

鯖と筍のお味噌汁

たいちん☆'s cooksnap of when they made 鯖と筍のお味噌汁.
たいちん☆'s cooksnap of when they made 鯖と筍のお味噌汁.
アチャこ's cooksnap of when they made 鯖と筍のお味噌汁.
にゃん太郎③
にゃん太郎③ @cook_40069868

鯖の出汁がよい感じに。
簡単なのにとってもおいしい☆
このレシピの生い立ち
大沼池にハイキングをしたとき、頂上のレストランハウスで食べた筍汁に感動。
家庭でも食べたくて再現してみました。
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材料

2人分
  1. 細竹の水煮 4本
  2. 鯖の水煮缶 1缶
  3. ほんだし 適量
  4. 味噌 適量
  5. 水 350cc

作り方

  1. 1

    水を沸騰させている間に、細竹を輪切りに。（5㎜～1㎝の幅）

  2. 2

    沸騰した水に、ほんだしを溶かす。

  3. 3

    鯖の水煮缶を、汁ごと入れる。
    鯖はほどよくほぐす。
    （私はわりと細かめにほぐすのが好きです）

  4. 4

    細竹も入れる。

  5. 5

    味噌を溶かして完成！

コツ・ポイント

鯖缶の汁ごと使うのがオススメ！
鯖は細かめにほぐしたほうがおいしいです。

味噌の濃さは好みがあるので味見しながら調整してください。
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